Le cognac Raison Personnelle
Elaboré avec patience et enthousiasme
100 % Ugni Blanc
Le cognac Raison Personnelle a été élaboré à partir d’un vin blanc issu de vignes d’Ugni Blanc, cultivées de façon raisonnable, avec respect et attention.
100 % au bois
Le cognac Raison Personnelle été distillé de manière artisanale, dans l'un de nos deux alambics charentais en cuivre, qui date de 1935 et fonctionne toujours au feu de bois.
100 % de chêne
Le cognac Raison Personnelle est un assemblage d’une sélection de nos eaux-de-vie vieillies en fûts de chêne sous notre surveillance, dans nos chais, pendant près de 20 ans.
100 % kraft
Une fois par an, un peu plus d'une barrique de cognac Raison Personnelle (moins de 600 bouteilles, toutes numérotées à la main) est mise en bouteille à la propriété.
100 % Grande Champagne
Vous apprécierez ce cognac à la fin d’un repas ou en accompagnement d’un dessert au chocolat. Il peut aussi être dégusté avec un cube de glace en apéritif.
VENIR VISITER L'EXPLOITATION
Toute l'année, venez partager notre passion pour le cognac et découvrir toutes les étapes nécessaires à son élaboration (Visites en français ou en anglais).
De la vigne au verre
Selon les périodes de l’année, vous pourrez découvrir «en vrai» le travail de la vigne, les vendanges, la vinification et la très rare et fascinante distillation au feu de bois.Nous irons aussi dans nos chais où vieillissent les eaux de vie que nous assemblons pour créer notre cognac Raison Personnelle.
Visite gratuite sur rendez-vous - 1h30
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Cognac, mille arômes
En complément de la visite, mettez tous vos sens en action au cours d'un atelier qui vous permettra de découvrir les arômes des eaux de vie et de les associer avec des chocolats sélectionnés auprès d'un artisan de la région.
Sur rendez-vous - 2 heures
15€/personne - 8 personnes maximum
Soirées exceptionnelles
Venez découvrir in-situ le processus de la distillation au bois avec le suivi et le contrôle de la chauffe. Assistez à la mise au courant d'une charge et participez au prélèvement des têtes.
Nous profiterons du foyer de l'alambic pour y faire cuire une partie du repas que nous partagerons au cœur de la distillerie.
60€/pers - 6 personnes maximum
Nous contacter pour connaitre les quelques dates (novembre et décembre)
Appel
Si l'application de réservation Eloha ne vous parait pas simple, vous pouvez aussi nous envoyer un mail ou nous téléphoner.
Baptiste T.
"Un accueil personnalisé pour une visite hors du commun. Un couple de passionnés de la vigne qui fait découvrir son univers avec pédagogie et passion. A faire absolument
Ha et un cognac magnifique ! (ça va sans dire)"
Yaroslav V.
« Visite très instructive et informations passionnantes sur le cognac. Excellente et très amusante, même pour les enfants.»
Nicolas V.
« Nous avons eu la chance d'avoir une visite détaillée du processus de fabrication du Cognac, réalisée avec passion, précision et humour par Sabine dont l'éloquence n'a d'égal que son inventivité gustative. En effet, elle s'est suivie d'une dégustation originale et harmonieuse.
Un vrai régal ! »
Questions fréquentes
1/ Où se situe exactement le domaine Raison Personnelle ?
Le domaine se trouve à Angeac-Champagne, au cœur de la région de Cognac, en Grande Champagne, à environ 10–15 minutes de Cognac et 30–35 minutes d’Angoulême en voiture. L’adresse précise est communiquée lors de la confirmation de réservation.
2/ Comment se déroule une visite privée ?
La visite est entièrement personnalisée : découverte du vignoble, des chais, des étapes de production et échange direct avec nous. Le parcours exact peut varier selon les conditions météo.
3/ Faut-il réserver à l’avance ?
Oui, les visites sont uniquement sur rendez-vous afin de garantir un accueil individuel et disponible. Il est recommandé de réserver un peu à l’avance, surtout en période estivale et pendant les "longs week-ends".
4/ Combien de temps dure la visite ?
Le temps de visité indiqué peut être variable, selon les échanges et les questions des visiteurs.
5/ Proposez-vous une dégustation ?
Oui, une dégustation commentée est incluse à la fin de la visite. Elle se déroule dans un espace dédié, dans des conditions calmes et confortables. La dégustation est réservée aux personnes majeures.
6/ La visite est-elle adaptée aux enfants ?
Les enfants sont les bienvenus sous la responsabilité des adultes qu'ils accompagnent. Certaines parties de la visite (chai, matériel agricole) nécessitent une vigilance accrue, mais l’environnement reste sécurisé et accessible.
7/ Quels sont les moyens d'accès ?
L’accès se fait facilement en voiture ou en deux roues et un espace de stationnement est prévu dans la cour, sur les pavés.
A défaut d'accès par les transports en commun vous pouvez nous contacter pour étudier des solutions alternatives.
8/ Le domaine est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?
Certaines zones extérieures sont facilement accessibles, mais les chais ou espaces techniques peuvent comporter des sols irréguliers. Il est conseillé de signaler vos besoins lors de la réservation pour adapter le parcours.
9/ Peut-on acheter du cognac sur place ?
Oui, les visiteurs peuvent acheter les cognacs du domaine à l’issue de la visite. Les paiements en carte ou espèces sont acceptés.
10/ Quelles langues sont disponibles pour la visite ?
Les visites sont proposées en français ou en anglais.
11/ Que faut-il prévoir pour la visite ?
Des chaussures confortables sont recommandées, car une partie de la visite se déroule en extérieur. En été, prévoir chapeau et eau ; en hiver, un vêtement chaud pour le chai, qui reste frais toute l’année.
12/ Les animaux sont-ils acceptés ?
Les animaux sont acceptés à condition d'être tenus en laisse. Merci de nous le préciser lors de la réservation.