Au bout du rang la soupe !
- 28 sept. 2018
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Nos vendanges commencent toujours par la petite parcelle de merlot qui nous sert à faire notre mistelle. Mistelle est le nom générique du célèbre pineau qui est un vin muté, c'est à dire un jus de raisin dont on bloque la fermentation en lui ajoutant de l'eau de vie.
Ambiance bon enfant pendant quelques heures avant l'arrivée de la machine.
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