Au fil des pages
N'allez pas dire au patron "tu as fini de distiller, tu es en vacances !", vous allez le contrarier. Malgré le temps gris, froid et...
Jam session de fin de campagne
Fin de distillation 2018 et comme le veut la tradition, elle se termine sur une jam session à la distillerie avec François à la batterie...
Quand la chaudière au bois fait la une de Sud Ouest
Bel article dans le Sud Ouest de ce matin. Et si vous voulez rire, relisez ce que le patron racontait il y a ... 22 ans
Au bout du rang la soupe !
Nos vendanges commencent toujours par la petite parcelle de merlot qui nous sert à faire notre mistelle. Mistelle est le nom générique du...
A taaaable !
Déjeuner d'été sous le cerisier ou diner en hiver près des chaudières, nous aimons mettre les petits plats dans les grands voire les...
La fleur de vigne - (Tout petit) traité de botanique !
Depuis un mois déjà, on voyait bien au bout des rameaux de belles inflorescences. Mais pour qu’elles deviennent de belles grappes, il...
Ici on bosse...
Chuut ! Ne pas déranger ! C’est le mois de l’ajustement final juste avant la mise en bouteille du cognac Raison Personnelle 2.1. Nous...
Rémy Martin nous décerne un Centaure de l'Environnement
Pour une fois, un article un peu long pour vous raconter un des aspect de la viticulture... En France, la viticulture est l’une des...
Raison Personnelle à la carte
Nous sommes très heureux de figurer à la carte de quelques endroits que nous aimons particulièrement à Cognac et alentour. Si vous y...
